Kolm lihtsat reeglit täiusliku taco loomiseks kodus


Kas need isendid eiravad ühte kolmest taco valmistamise põhireeglist? Loe edasi. (Bill O'Leary / TEQUILA)

Selle meie retseptileidja aaretesse sukeldumise osa on toonud teieni Lauren Loftuse hiljutine Baja-stiilis kalataco ja Weekendi juhend DC takosfääri kohta. See täiendab teie kogu taco intelligentsust: kolm lihtsat reeglit nende kodus valmistamiseks.

Ärge liialdage . See võib nõuda harjutamist, kuid sellele detailile tähelepanu pööramine võimaldab teil süüa tacosid, mida saate ilma riistadeta süüa. Kui täidetud taco on veel tasane, otsige, kas selle keskel on selge tolline maisitortilla serv. (Kas kasutate maisitortillasid, eks? Päris lahe on neid ise teha.)

Kui teil on kalduvus täidist täis laadida või eelistate pehmema poole täidiseid, aitab topelttortilla lähenemine (vt squash-tacosid allpool).



[Tortilja valmistamise kunst]

Valige valge sibul . Toidu sõber ja Pati Mehhiko laud staar Pati Jinich andis meile sellest aastaid tagasi vihje. Valge sibul lisab mahlast krõmpsu väiksema karistusega kui kollane või hispaania sibul. (Ta eelistab valget sibulat ka salsade ja salatite jaoks.)

Lisage veidi hapet . Marineeritud maitseaine, koor või kaste ja/või näputäis värsket laimimahla viivad elemendid kokku.

delonghi, meid on 3500

[Veel nädalavahetuse kööki: Oktoberfesti pidu kodus ; sammud veatu lühikese stäkini ]

Ja see on koht, kus me juhime teid mõne parima taco retsepti juurde, mida kõikjal leiate. Aga esmalt. . . .

Nädala parimad retseptid

Meie andmebaasi enimvaadatud retseptid kutsuvad esile mõned mitmeaastased arhiivilemmikud:

1. Täistera õunapuruga muffinid . Aitäh, Ellie Krieger, tervisliku hommikusöögi eest, mis maitseb suurepäraselt.

2. Mädarõikakaste . Ideaalne prime ribi jaoks.

3. Kapsa- ja kikerhernehautis . Vegan õhtusöök minutitega, mis on teie laual vähem kui poole tunniga.

4. Anthony Bourdaini Boeuf Bourguignon . Parima maitse saavutamiseks laske sellel üks päev külmkapis puhata.

5. Maailma parim lasanje (tweaked) . Testisime seda AllRecipes.com-i võitjat vähema naatriumi ja vähema rasvaga.

Seda oli raske kitsendada mõnele; otsige meie andmebaasist tacosid, et leida palju rohkem. Kas see nädalavahetus poleks hea aeg nende tegemiseks? Tacos on kindlasti jalgpalli vaatamise hind.

Tuunikala tacod koos laimi Aioli ja mesikaste-Jicama slawiga


Tacos grillitud jahubanaaniga


Mariquita talu squash tacos


(Deb Lindsey / TEQUILA jaoks)

Tacos Tofu Chorizo ​​ja kartulitega


(Scott Suchman / TEQUILA jaoks)

Smoky Pulled Pork Tacos grillitud apelsini salsaga


(Deb Lindsey / TEQUILA jaoks)