Tänupüha menüü: klassikaline ameerika

KõrvalWashington Posti toidupersonal 15. november 2015 KõrvalWashington Posti toidupersonal 15. november 2015

Need klassikalisest tänupüha retseptid on läbi imbunud Americana, paljudel on sidemed Valge Majaga.

Rohkem tänupüha menüüsid: Tee edasi | Viimase hetke | Lihtne | Pöördusega | Toidu valmistamine kahele | Taimetoitlane | Vegan | Kaloriteadlik | WaPo lemmikud

Austrid Biltmore

Selles retseptis kasutatakse a la poulette austrite bešamellist komponenti ja lisatakse Virginiast pärit maasink. Kaste hautatakse poole koorega austrite peal ja muutub juustuga mõnusalt pruuniks ja libedaks. Roog on üsna rikkalik, nii et eelroaks piisab 3-st.



PORTSINE: 6
KOOSTISOSAD
  • 2 spl soolata võid
  • 2 spl jahu
  • 1 tass täispiima
  • 1 suur talisibul, rohelised ja valged osad, peeneks hakitud (3 supilusikatäit)
  • 2 untsi maasink, peeneks hakitud (1/3 tassi)
  • 1/2 tl Tabasco kastet
  • 1 1/2 untsi Šveitsi juustu, peeneks riivitud (1/2 tassi)
  • 18 lihakat idaranniku austrit sügava tassiga, näiteks Bluepoints
JUHISED

Sulata või väikeses potis keskmisel kuumusel. Kui see on vahune, vispelda sisse jahu ja küpseta 2 minutit pidevalt segades, seejärel lisa aeglaselt piim, vahustades, et ei tekiks tükke. Keeda 5 minutit, aeg-ajalt segades, et moodustuks paks valge kaste. Eemaldage tulelt ja jahutage täielikult. Sega juurde ka sibul, sink, Tabasco kaste ja juust.

Asetage ahjurest broilerielemendist 4–6 tolli kaugusele; eelsoojenda broiler.

saeko lummus

Määri küpsetusplaadile hea kogus koššersoola – sellest piisab, et moodustada maastik austrite turvaliseks istutamiseks. See ankurdab austrid, et hoida neid samal tasemel, nii et vedelik ei valguks välja.

Puhastage austreid jaheda jooksva vee all, et vabaneda nende kestadel olevast mudast ja liivast. Tõsta austrid nõuderätikule, tassipool allapoole, jälgides, et liköör maha ei valguks. Veenduge, et oleksite austri noa austri alla pühkinud, et see alumisest kestast vabastada. Asetage iga avatud auster soolale nii, et see oleks tasane ja kinnitage see kindlalt. Tõsta iga austri peale supilusikatäis kastet. Hauta austreid 3 minutit, kuni austrite servad kõverduvad ning kaste on pruunistunud ja mullitab.

Serveeri soojalt.

Grover Clevelandi pastinaagi fritters

Need fritüürid olid Valge Maja tänupühade menüüs Grover Clevelandi esimesel ametiajal, 1885–1889. 1887. aastal kirjutatud retsepti kirjelduses öeldakse, et need fritüürid meenutavad peaaegu kõrtsi või austritaime maitset ja neid eelistatakse üldiselt. Oleme lisanud muskaatpähklit, et saada veidi rohkem maitset.

PORTSINE: 14
KOOSTISOSAD
  • 16 untsi pastinaaki, kooritud, kärbitud ja 2-tollisteks tükkideks lõigatud, pikuti pooleks lõigatud paksud ringid
  • soola
  • 2 tl jahu
  • 1 suur muna, lahtiklopitud
  • Paar näputäis värskelt riivitud muskaatpähklit (vt peamärkust)
  • 2 supilusikatäit seapekki, kalkunirasva (panni tilgutitest) või soolamata võid või rohkem vastavalt vajadusele
JUHISED

Asetage pastinaak keskmise suurusega kastrulisse, kus on soolaga maitsestatud vesi, et see kataks, laske keema tõusta ja küpseta, kuni pastinaak on pehme, umbes 8 minutit. Nõruta kurnis.

Tõsta pastinaak suurde segamisnõusse. Suru pastinaak jämedaks pudruks kahvli või kartulimasinaga, visates ära kõik sitked ja puitunud osad. Saagis on umbes 2 tassi.

Sega hulka jahu, muna, maitse järgi sool ja muskaatpähkel, kui kasutad, ning sega ühtlaseks.

Vooderda suur taldrik mitme kihi paberrätikutega.

Kuumuta pekk, kalkunirasv või või suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui õli on kuum, lisage pastinaagisegu 1 lusikatäie kaupa, surudes sellele alla, et moodustada umbes 2 tolli läbimõõduga ümmargune kotlet. Töötage partiidena, et mitte pannil tungleda. Küpseta, kuni kotletid on kuldpruunid, umbes 2 minutit, seejärel keerake need ümber ja küpsetage, kuni need on teiselt poolt kuldpruunid, umbes 2 minutit.

Tõsta keedetud fritüürid paberrätikutele nõrguma. Korrake kogu taigna praadimiseks, lisades vajadusel rasva. Serveeri fritüürid soojalt.

India maisi leib

Tänupühal, Smithsburg, Md., küpsetab talunik Sally Waltz seda maisileiba ümmarguses punast valmistatud vormiroas. Küpsetamine keskmise toruga pannil tagab ühtlase valmisoleku.

PORTSINE: 6-8
KOOSTISOSAD
  • 2 suurt muna
  • 2 tassi täis- või madala rasvasisaldusega petipiima
  • 1/4 tassi suhkrut
  • 1 tl söögisoodat
  • 1 tass jahu
  • 2 tassi kollast maisijahu
JUHISED

Kuumuta ahi 350 kraadini. Kasutage mittekleepuvat toiduõlipihustit, et määrida rohkelt torupanni või keskmise Hollandi ahju sisemust. Asetage torupann või Hollandi ahi ahju kuumenema.

Klopi munad segamisnõus lahti, seejärel lisa pett, suhkur ja sooda. Sega jahu ja maisijahu ühtlaseks taignaks.

Valage kuumutatud pannile või hollandi ahju; kui kasutate viimast, katke selle kaanega. Küpseta umbes 20 minutit, kuni maisileib on pealt kergelt kuldpruun ja läbi küpsenud.

Enne viiludeks lõikamist lase 10 minutit jahtuda. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.

mis on kapselkohvimasin

Mees keedetud jõhvikad

Mõnede väidete kohaselt söödi jõhvikaid algsel tänupüha peol toorelt, mis inspireeris Patowmacki talu kokka Tarver Kingi looma sädelevat kastet, milles osa marju jääb küpsetamisel terveks.

PORTSINE: 12
KOOSTISOSAD
  • 2 spl soolata võid
  • 1 suur magus sibul, lõigatud väikesteks kuubikuteks
  • 12 untsi värskeid jõhvikaid
  • 1/4 tassi viskit
  • 1 tass mett
  • 1 liiter magustamata õunasiidri
  • 2 apelsini peeneks riivitud koor
JUHISED

Sulata või suures potis keskmisel-madalal kuumusel. Kui see on vahutav, lisage sibul; küpseta umbes 8 minutit, paar korda segades, kuni see on pehmenenud, kuid mitte värvunud.

Sega juurde jõhvikad ja viski; küpseta umbes 5 minutit, paar korda segades, kuni alkohol on enamjaolt aurustunud. Lisa mesi, siider ja apelsinikoor; küpseta kaaneta umbes 30 minutit, vajadusel sega. Kaste jääb üsna vedel, kuid jahtudes pakseneb. Kõik jõhvikad pole hüpanud. (Kindasema komplekti saamiseks küpseta jõhvikakastet kuni 1 tund, seejärel jahuta.)

Viige konteinerisse; jahuta, kata ja hoia enne serveerimist vähemalt 30 minutit külmkapis.

Rikkalik, sametine kartulipüree

Peakokk-restoranist Joal Robuchoni kuulsa – ja kurikuulsa – kartulipüree valmistamisega on seotud palju tööd. See nõuab keskendumist, rasket tööd ja šokeerivat kogust võid. Kuid kui teate sellega seotud põhiprintsiipe, on teie otsustada, kui palju investeerida.

PORTSINE: 6-8
KOOSTISOSAD
  • 1 nael väikseid tärkliserikkaid (koorimata) kartuleid, näiteks Yukon Gold sõrmkübaraid
  • soola
  • 1/3 tassi täispiima
  • 8–24 supilusikatäit külma soolamata võid, lõigatud väikesteks kuubikuteks
JUHISED

Loputage ja pintseldage kartulid põhjalikult; lõika igaüks 2 või 4 tükiks.

Kuumuta 1 liiter vett kõrgel kuumusel keema; lisa supilusikatäis soola.

Lisa kartulid; kui vesi keeb uuesti, küpseta neid 15–20 minutit, kuni need on pehmed ja pehmed. (Küpsust kontrollige kahvliga.)

Nõruta kartulid kurnis, lase neil mõni minut seista. Kui kartulid on veel kuumad, suruge need läbi peene silmaga kartuliriisutaja suurde kastrulisse. Kui sul riiseri pole, võid kartulid lusikaselja abil läbi metallsõela suruda. Visake ära nahk, mis koguneb riisipannile või sõelale. Töötle kartulid veel kaks või kolm korda läbi riisipressi või sõela; see tagab peene tekstuuri ja on parim viis kartulite püreendamiseks ilma, et see liimiks muutuks. Teisel ja kolmandal korral on see oluliselt lihtsam.

Aja piim keskmisel kastrulis keskmisel kõrgel kuumusel keema.

Asetage kastrul koos püreestatud kartulitega madalale tulele. Kui see on kuumenenud, segage piim aeglaste liigutustega suure vispliga. Vahusta võid maitsestamiseks veidi korraga, veendudes, et see oleks enne järgmist lisamist täielikult segunenud.

miks kohv on hapu

Veelgi peenema ja kergema tekstuuri saamiseks lase kartulipüree vahetult enne serveerimist läbi metallsõela või riisise.

Annelie kaneeli- ja maguskartulid

See lisand on magustoiduks peaaegu piisavalt magus.

Reklaam Story jätkub reklaami all
PORTSINE: 8-10
KOOSTISOSAD
  • 6 keskmist maguskartulit (natuke 4 naela)
  • 2 kuni 4 supilusikatäit rasket koort
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • Näputäis soola
  • 1/4 tassi pakendatud helepruuni suhkrut
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli või muskaati
  • 10–14 untsi suured vahukommid
JUHISED

Kuumuta ahi 400 kraadini. Vooderda küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga.

Puhastage bataat, kuid ärge koorige. Torgake need läbi ja asetage seejärel küpsetusplaadile. Rösti umbes 40 minutit, kuni kartulid on pehmed. Tõsta restile jahtuma.

Kui kartulid on käsitsemiseks piisavalt jahedad, eemaldage viljaliha ja asetage see segamisnõusse; püreesta veidi. (Sel hetkel saab maguskartulipudru katta ja külmikusse panna, kuni see on küpsetamiseks valmis.)

Enne ülejäänud koostisosade lisamist laske sellel umbes 10 minutit toatemperatuuril seista.

Kui olete küpsetamiseks valmis, soojendage ahi 350 kraadini. Määrige 9x13-tolline pajanõu kergelt mittekleepuva toiduõlipihustiga.

Lisa maitse järgi rõõsk koor, vaniljeekstrakt, sool, fariinsuhkur ja kaneel või muskaat, segades kuni segu on hästi segunenud. Tõsta pajarooga, seejärel aseta vahukommid bataadisegu peale, kattes võimalikult suure osa pinnast.

Küpseta 30 minutit või kuni vahukommid on kergelt sulanud ja pealt kuldpruunid.

Laura Bushi rohelised oad anšoovisevõiga

Inimesed, kes arvavad, et neile ei meeldi anšoovised, ei pruugi isegi aru saada, et seal on väikesed kalad, kuid nad tunnevad ära rikkaliku soolase maitse, millele nad ei suuda näppu panna.

PORTSINE: 8
KOOSTISOSAD
  • 2 spl soolata võid
  • 3 või 4 anšoovisefileed, loputatud, hästi nõrutatud ja peeneks hakitud
  • 2 naela rohelisi ube, kärbitud
  • 1 tass krõbedat kinoat, kaunistuseks (vt MÄRKUS)
JUHISED

Sulata või väikesel pannil keskmisel-madalal kuumusel. Lisa anšoovised (maitse järgi) ja küpseta segades, kuni anšoovised lagunevad ja segu muutub ühtlaseks pastaks, umbes 4 minutit. Eemaldage pann tulelt.

Valmistage ette suur kauss jäävett.

Aja toll vett suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel keema. Asetage potti auruti korv, lisage oad, katke pott ja aurutage 7–10 minutit või kuni oad on pehmed. (Sõltuvalt teie poti suurusest peate võib-olla tegema seda kahes partiis.) Viige oad kohe jäävette, et need kiiresti jahtuda. Siinkohal võid soovi korral oad kuivaks patsutada, paberrätikutesse mähkida, seejärel kilekottidesse panna ja üleöö külmikusse panna.

Kui olete valmis küpsetama, pange oad madalal kuumusel tagasi suurde potti. (Kui need on külmkapis seisnud, lase neil pool tundi toatemperatuuril seista.) Lisa anšoovisevõi ja viska ube tangide abil 1–2 minutit või kuni oad on soojenenud ja ühtlaselt võiga kaetud. . Tõsta soojendatud serveerimisnõusse ja serveeri kohe, soovi korral praetud kinoa kõrvale.

MÄRKUS. Krõbeda kinoa valmistamiseks segage kausis 1 tass keedetud ja jahutatud kinoat 2 supilusikatäie rapsiõliga ja hõõruge sõrmedega õli kinoale, purustades kõik tükid. Laota kinoa küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 300-kraadises ahjus 20–30 minutit, aeg-ajalt segades ja jälgides, et kinoa kõrbema ei läheks. Nõruta paberrätikutel ja kasuta rohkem rätikuid, et osa õlist eemaldada. Serveeri toatemperatuuril.

melitta caffeo soolo ja piim

Valge Maja tüümianis röstitud kalkun

Valge Maja tegevkokk Cristeta Comerford paneb tüümiani pigem soolveesse kui linnule, sest tema sõnul põlevad lehed röstimise ajal ahjus ära.

PORTSINE: 16
KOOSTISOSAD

SOOLVEE JAOKS

  • 1 gallon vett
  • 1 hunnik tüümiani
  • 4 tervet küüslaugupead, horisontaalselt pooleks lõigatud
  • 1 supilusikatäis terveid musta pipra tera
  • 6 loorberilehte
  • 1 tass koššersoola
  • 1 nael helepruuni suhkrut
  • Jää

TÜRGI EEST

  • 20-naelane värske kalkun, kael ja sisikond eemaldatud, loputatud
  • 16 spl soolata võid (2 pulka), toatemperatuuril
  • 2 tl peent meresoola
  • 3 tl värskelt jahvatatud musta pipart
JUHISED

Soolvee jaoks: Kuumutage vett, tüümian, küüslauk, pipraterad, loorberilehed, sool ja pruun suhkur suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel, sageli segades, kuni sool ja suhkur on lahustunud. Viige puhtasse 5-gallonisse ämbrisse. Lisage piisavalt jääd kuni 3 galloni vedelikuni ja segage, kuni see on lisatud. Lisa kalkun ämbrisse ja tõsta vähemalt 12 tunniks külmkappi. (Teise võimalusena asetage kalkun suurde soolveekotti ja täitke soolveega nii palju, et kalkun oleks kaetud; sulgege kott ja jahutage. Või asetage lind ja soolvesi jahutisse, katke ja lisage perioodiliselt jääkotte, et hoida kalkunite temperatuuri. soolvesi alla 40 kraadi.)

Kalkuni jaoks: Kuumuta ahi 425 kraadini. Valmistage ette suur restiga röstimispann.

Eemaldage kalkun soolveest ja patsutage see nii seest kui väljast võimalikult kuivaks paberrätikutega. Hõõruge kalkunit võiga kogu ulatuses, kaasa arvatud õõnsus, ning puistake soola ja pipraga. Voldi tiivaotsad kalkuni alla.

Asetage kalkun röstimispannile rinnaga ülespoole. Siduge jalad kööginööriga kokku ja keerake kaelaklapp alla.

Rösti kalkunit pruunistamiseks 1 tund, seejärel alanda temperatuur 325 kraadini ja küpseta 90 minutit kuni 2 tundi või kuni reie kõige paksemasse kohta sisestatud termomeeter näitab 165 kraadi.

Laske kalkunil enne nikerdamist 30 minutit toatemperatuuril puhata. Soovi korral kasutage kastme jaoks pannitilku.

Hakkliha pirukas

Arvatakse, et ulukiliha oli esimene liha, mida hakklihatäidises kasutati. Kuna liha oli nii lahja, jahvatati veiseliha koos keedetud ja jahutatud hirvelihaga, et liha pirukas küpsetades liiga kuivaks ei jääks, kuid selle asemel sobib hästi marmorjas kondita tšukipraad.

Reklaam Story jätkub reklaami all
PORTSINE: 12-16
KOOSTISOSAD

TÄIDISEKS

  • 2 1/2 kuni 3 naela hästi marmoreeritud kondita padrunipraad, röstitud, jahutatud ja jahvatatud (umbes 6 1/2 tassi; võib asendada 3 naela veisekaela, keedetud, jahutatud, konditustatud ja jahvatatud (vt peamärkust)
  • Kosher sool (valikuline)
  • Värskelt jahvatatud must pipar (valikuline)
  • 4 untsi veiseliha (valikuline; vt peamärkust)
  • Umbes 2 tassi rosinaid
  • 1 1/2 kuni 2 naela õunu, eelistatavalt Golden Delicious, kooritud, puhastatud südamikust ja purustatud kastriivi või köögikombaini abil (umbes 4 tassi)
  • 1 kuni 2 tassi pakendatud heledat või tumepruuni suhkrut, kogus oleneb õunte ja siidri magususest
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 tl jahvatatud nelki
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 4 tassi värsket õunasiidrit
  • 1 rikkalik tass viskit

KOORIKUDEST

  • 4 tassi jahu
  • 2 tl soola
  • 1 1/3 tassi puhast seapekki
  • 8 supilusikatäit jäävett

Täidise jaoks: Kuumuta ahi 350 kraadini. Maitsesta liha soovi korral kergelt soola ja pipraga, siis tõsta röstimispanni sees olevale restile. Rösti umbes 2 tundi, seejärel lõika suurteks tükkideks ja pane kuumakindlasse kaussi. Katke lõdvalt ja jahutage, kuni see pole enam soe. Visake pannile tekkinud mahlad ära.

Partiidena töötades hakkige liha köögikombainis soovi korral koos osa taignaga, et saada umbes 6 1/2 tassi, ja viige see töötamise ajal väga suurde segamisnõusse. Kui segu tundub liiga supine, kurna osa vedelikust välja. Tahad just nii palju vedelikku, et täidis oleks pirukas niiske.

Asetage rosinad suurde kastrulisse. Katke veega. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel keemiseni ja keeda 10 minutit, seejärel kurna ja lisa hakklihale. Lisa hakitud õun, 1 tass pruuni suhkrut, kaneel, nelk, sool, õunasiider ja viski. Sega hästi segamiseks; maitse ja lisa vastavalt vajadusele osa või kogu ülejäänud pruun suhkur. Enne kasutamist laske segul 20–30 minutit toatemperatuuril seista; selle aja jooksul täidis pakseneb. Saagis on umbes 4 liitrit.

(Sellel hetkel katke ja jahutage pool kahe piruka täidisest, ülejäänud jätke teiseks kasutamiseks.)

Kooriku jaoks: Sõelu jahu ja sool segamisnõusse. Lisa seapekk. Kasutage kahte kahvlit või kondiitrilõikurit, et segada seapekk kuivainete hulka, kuni segu meenutab jämedat puru. Lisa vähehaaval kahvliga segades jäävesi, et moodustuks parajalt tihke tainas. Jaga neljaks võrdseks osaks.

Rulli iga taignaosa kahe kilelehe vahel paksuseks 1/4–1/2 tolli ja läbimõõduks 11 tolli. (Kui teete seda painduvatel lõikelaudadel, on seda lihtne külmkappi teisaldada.) Jahutage vähemalt 30 minutit ja kuni 1 päev.

Kui olete küpsetamiseks valmis, soojendage ahi 425 kraadini. Hoidke käepärast kaks 9-tollist pirukataldrikut või panni.

Visake ära kahe lahtirullitud pirukataigna ülemine kile. Pöörake kõik pirukaplaatidel või -pannidel ettevaatlikult ümber; visake järelejäänud plastikümbris ära. Suruge tainas õrnalt sisse, et moodustada põhjakoorikud, kärpige vastavalt vajadusele taigna servi, jättes umbes 1/2-tollise üleulatuse.

Kasutage lõhikuga lusikaga 1 liitrit täidist, et kanda igasse pirukakooresse, jaotada see ühtlaselt ja olla ettevaatlik, et mitte üle kanda liiga palju vedelikku. (Täidis peaks välja nägema märg, kuid seal ei tohiks olla väikseid vedelikuloike.)

Visake kahe ülejäänud pirukataignaringi pealmine plastkile ära. Pöörake igaüks ettevaatlikult ümber, nii et see kataks täidise täielikult. Visake järelejäänud plastikümbris ära. Kahe piruka valmimiseks lõigake, vajutage ja suruge servad kokku. Kasutage kahvlit või teravat nuga, et tekitada ülemisse koorikusse piisavalt väikseid auke, et aur välja pääseks. Tõsta keskmisele ahjurestile; küpseta 10 minutit (see aitab kooriku kinnituda). seejärel alanda kuumust 350 kraadini ja küpseta 45 minutit või kuni kooriku servad on helekuldpruunid.

Tõsta pirukad restile jahtuma vähemalt 30 minutit enne serveerimist.

Mamie Eisenhoweri kõrvitsa šifoonipirukas

Täidis on keelele kerge, meeldivate ja tasakaalus vürtsidega. Kuigi tavaline pirukakoor sobib hästi, soovitame selle piruka jaoks kasutada muretaigna või piparkooki.

PORTSINE: 8-12
KOOSTISOSAD
  • 3 suurt muna, jagatud munakollasteks ja valgeteks (vt MÄRKUS)
  • 3/4 tassi pakendatud helepruuni suhkrut
  • 1 1/2 tassi konserveeritud puhast kõrvitsapüreed
  • 1/2 tassi täispiima
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
  • 1/4 tassi külma vett
  • 1 ümbrik (1 spl) maitsestamata želatiini
  • 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
  • Üks 9-tolline küpsetatud pirukakoor
JUHISED

Aja toll vett kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel keema. Vähendage kuumust keskmisele või keskmisele madalale, et vesi vaevu mullitaks.

Klopi munakollased keskmises segamisnõus, mis sobib kastrulisse, kahekordseks keeduks. Lisage pruun suhkur, kõrvits, piim, sool, kaneel ja muskaatpähkel, segage põhjalikult. Aseta kauss kuuma vee peale ja kuumuta pidevalt segades kuni segu on paksenenud, umbes 10 minutit.

Valage külm vesi väikesesse kaussi. Puista peale želatiin ja lase 5 minutit tõmmata. Lisage kõrvitsa segule ja segage hoolikalt. Tõsta kauss külmkappi jahtuma, kuni segu on osaliselt tahenenud: Taldrikule tilgutatud lusikatäis segu lihtsalt hoiab oma kuju.

Piruka kokkupanemiseks vahusta munavalged püstmikseri või käeshoitava elektrilise mikseri puhtas kausis madalal ja seejärel suurel kiirusel, kuni moodustuvad pehmed piigid. Lisage granuleeritud suhkur ja vahustage suurel kiirusel, et moodustada jäik piigid.

kohvimasin vitek vt-1525

Voldi valged kõrvitsa segusse, segades neid õrnalt, kuni valged triibud ei jää. Vala segu pirukakoorele ja jahuta, kuni see taheneb.

MÄRKUS. Kuna munad jäävad toored, kasutage toiduohutusega seotud murede korral pastöriseeritud mune.

GiftOutline'i kingituse artikli laadimine...