Prints Charles toidu tulevikust

Väljavõtted 4. mail Georgetowni ülikoolis toimunud TEQUILA Live Future of Food konverentsilt:

Miks peetakse fossiilkütustest ja keemilisest töötlemisest sügavalt sõltuvat tööstuslikku süsteemi elujõuliseks, samas kui palju vähem kahjustavat süsteemi lammutatakse ja mõistetakse otstarbeks kõlbmatuks?

Saksa veebipoed kohaletoimetamisega Venemaale

Põllumajandustoetuste süsteem on suunatud nii, et see soosib valdavalt neid põllumajandustehnikaid, mis põhjustavad paljusid probleeme, mida just kirjeldasin. Ja teiseks, et selle kahju maksumus arvestatakse toiduainete tootmise hinna sisse.



Mõelge näiteks sellele, mis juhtub, kui pestitsiidid satuvad veevarustusse. Praegu tuleb vett puhastada, mis maksab tarbijate veearvetele tohutult. Peamiselt saastajalt tasu ei võeta. Või võtke lämmastikväetise tootmisel tekkivad heitkogused, mis on tugevad kasvuhoonegaasid. Ka nende maksumust ei võeta allikas. See on viinud olukorrani, kus põllumeestel on parem kasutada intensiivseid meetodeid ning tarbijad, kes eelistavad osta säästvalt toodetud toitu, ei saa seda hinna tõttu teha.

On palju tootjaid ja tarbijaid, kes tahavad teha õigeid asju, kuid praegusel hetkel karistatakse õigete asjade eest. Ja seega tõstatab see kahtlemata keerulise küsimuse: kas on kätte jõudnud aeg, mil on vaja pikalt ja põhjalikult uurida, kuidas avaliku sektori toetused üldiselt on suunatud? Ja kas tuleks kaaluda selle ülekande ümberkalibreerimist, et see aitaks kaasa tervislikumatele lähenemisviisidele ja tehnikatele?

Kas riigi rahanduse ümbersuunamisest võiks olla kasu nii, et toetused on seotud konkreetselt säästvama, vähem saastava ja avalikele huvidele laialdaselt kasulike põllumajandustavadega, mitte aga sellega, mida paljud keskkonnaeksperdid on nimetanud kummaliselt perversseks majandusstiimulite süsteemiks. juhib sageli toidu tootmist? Mõte on kindlasti saavutada olukord, kus tervislikuma toidu tootmine saab tasu ja muutub taskukohasemaks ning et maa kapital ei oleks niivõrd murenenud.

Keegi ei taha, et toiduainete hinnad tõuseksid, aga kui on nii, et praegune intensiivselt toodetud toidu madal hind arenenud riikides on tegelikult illusioon, mille saab võimalikuks vaid saaste koristamise või inimeste terviseprobleemidega tegelemise kulude kandmine teistele. siis kas nende kõrvalekallete parandamine võib tuua kaasa kasulikuma areeni, kus keegi pole tegelikult netoväärtuses halvem? See oleks lihtsalt ausam raamatupidamise vorm, mis võib muuta tootjate jaoks soovitavamaks säästvamalt tegutseda, eriti kui toetused suunataks ümber säästvatele tootmissüsteemidele. Minu mure seisneb lihtsalt selles, et me püüame pikaajaliselt toota võimalikult tervislikku toitu võimalikult tervislikust keskkonnast. Ja selleks, et see oleks tavatarbijale taskukohane.

Võib-olla suudame selle lõpus kuulutada uut Washingtoni konsensust. Sarnaselt eelmisele versioonile, mis on kogu maailmas majandusmõtlemist nii domineerinud, võib see olla konsensus, mis tunnistab turgude vajadust ja erasektori rolli, kuid hõlmab ka tungivat vajadust ümardatud lähenemisviisi järele: sellise, mis tunnistaks tegelikku võimalusi ja kompromisse, mis on vajalikud sotsiaalse, majandusliku ja keskkonnakapitali mõõtmeid suurendava ja kindlustava toidusüsteemi ülesehitamiseks.

Uus toiduliikumine võiks olla selle konsensuse keskmes, toimides tõeliselt ümberkujundavate muutuste agendina, mitte ainult, daamid ja härrad, tegeledes meie toidusüsteemide jätkusuutlikumaks ja turvalisemaks muutmise väljakutsetega, vaid ka seetõttu, et minu arvates Põllumajandus – mitte põllumajandustööstus – on rahvatervise parandamise, maapiirkondade tööhõive suurendamise, hariduse rikastamise ja elukvaliteedi tõstmise võti.

megatest

Kriitiliselt võib selline uus Washingtoni konsensus hõlmata ühiskonna kõigi aspektide – avaliku, era- ja valitsusväliste organisatsioonide, suurkorporatsioonide ja väikeste organisatsioonide – valmisolekut teha koostööd, et ehitada üles vastupidavusele ja mitmekesisusele rajatud majandusmudel. , mis on teie rahvuse kaks suurt omadust, kui nii võib öelda.

Prints Charlesi peakõne täistekst on saadaval aadressil wapo.st/princespeech.