Kust on kõige parem kohviknock box'i osta?

See ei ole tühine küsimus, sest esiteks müüakse kaste vähestes kohtades ja teiseks langevad hinnad kergesse šokisse. Aga kõigepealt ikka natuke teooriat asjatundmatutele ja siis äkki ei teadnudki neist, aga vaja. Või vastupidi.

Mis on koputuskast?

Knock Box on transliteratsioon inglise keelest Knock Box. Löögi sõnasõnaline tõlkekast. Põhimõtteliselt on see kohanduse tähendusest pool. Barista lööb sellele anumale sarvega, mille filtris on värskelt kulunud kohvitablett ja kook valatakse sinna. Sel juhul on oluline, et filter jääks sarve sisse, ilma et see pärast välja lendaks. Seega on kasutuskoha teiseks pooleks kohvijääkide kogumine. Tegelikult nimetatakse venekeelses kirjanduses nock-boxi tavaliselt kooginõuks.

Nock-box - tarvik jaanileiva kohvimasinale, anum koogi jaoks, mille vastu barista portafiltri terava hoobiga tühjendab ja kulunud kohvitableti sinna sisse viskab.



Knockbox

Kas vajate koputuskasti? Üldiselt on vastus eitav. Kui te pole muidugi kohviku barista. Seal hõlbustab see odav seade oluliselt kohvi valmistamise protsessi. Ütlen veel jaanileiva masinate ärilisel kasutamisel, koputuskast on ülimalt vajalik. Kodus on see ebatõenäoline.

Sellegipoolest, kui olete algaja tasemest välja kasvanud ja teile lihtsalt südamest meeldib koonuses kohvi valmistamise protsess, siis lisab knock box teile mitte ainult veidi mugavust, vaid ka palju esteetilist naudingut.

Millest on tehtud, ehitus

Nock-box on ümmargune või ristkülikukujuline, tavaliselt metallist, aga ka plastikust anum, millesse kogutakse kohvikook. Ta seisab laual, tavaliselt kummijalgadel. Ülaservas, ligikaudu keskel, on kinnitatud varras, tavaliselt on selle sees metall, tihvti kujul, mis on pealt mähitud tiheda kummiga.

Iga kord pärast keetmist lööd sellele vardale ümberpööratud sarvega ja kohvitablett kukub anumasse välja.

delonghi magnifica juhised

Koputuskast Lelit PL108

Sellest lähtuvalt peab koputuskast olema piisavalt tugev, et taluda arvukalt piisavalt teravaid lööke. Mida teravam on löök, seda täielikumalt korv tühjeneb, sageli pole pärast seda vaja seda isegi pühkida, vaid valatakse sisse uus portsjon jahvatatud kohvi. Ristlatt tuleks katta lööke summutava materjaliga, et mitte kahjustada portafiltrit ja korvi, samuti neelata heli. Kogu konstruktsioon peaks korralikult kaaluma ja seisma kummijalgadel, jällegi selleks, et neelata löögienergiat, löögist tekkivat heli ja mitte laual liikuda.

Kummeeritud latt on tavaliselt eemaldatav. Esiteks võimaldab see vajadusel selle välja vahetada. Kuid päriselus on knock-boxile varuosa ostmine peaaegu võimatu, lihtsam on osta uus knock-box või hankida asendus vanaraua materjalidest. Põiktala eemaldamise võimalus on palju asjakohasem, kui seda saab teha kiiresti ja konteineri enda mõõtmed on väikesed. Lihtsalt kulunud kohv võib kompaktsesse koputuskasti kinni jääda, kuid eemaldatud risttalaga on seda lihtsam välja raputada ja sisepinda on kergem pesta.

Milline sisseehitatud koputuskast?

Struktuurselt sisseehitatud koputuskastid on erinevad. Kuid kodu ostmisel tähistab see tavaliselt tugevat, tavaliselt metallist, ruudu- või ristkülikukujulist ilma põhjata raami, millele on kinnitatud sama kummeeritud risttala. See lõikab tööpinna sisse nagu valamu. Selle alla pannakse tavaline prügikast. Selgub, et lööd kohvikoogi otse prügikasti - mugav!

Sisseehitatud koputuskastSee on ülimalt stiilne ja mugav ese suurköökide omanikele. Kuid selle pärast peate köögiprojekti väljatöötamise etapis muretsema! Sellist knock-boxi on tagantjärele peaaegu võimatu kinnistada. Muide, sellised mudelid ei ole palju kallimad kui kaubamärgiga iseseisvad versioonid, umbes 4-8 tuhat rubla.

Toitlustusasutustes kommertskasutuse korral võib sisseehitatud knock-box olla ka väljatõmmatava või rippkasti kujul. Selliste võimaluste hind on juba märgatavalt kõrgem, vahemikus 10-30 tuhat rubla.

Kust osta ja ligikaudsed hinnad

Jällegi, kulutatud kohvi jaoks mõeldud knock-box on haruldane loom, seda müüakse vähe ja kus see on, maksab see tavaliselt palju. Kuna peate tulema staaridega kohtumisele ette valmistunud, nagu Kirkorov pärandas, peate ise otsustama, kas sihite ettevõtet, kui koputuskast pole mitte ainult tööriist, vaid ka stiili, interjööri, mängu element. kohvimasina soliidse lisandi roll - ja siis on otstarbekas osta bränd komplektina, paaris varustusega.

Või tehke valik ainult hinna / tarbijaomaduste põhjal. Sel juhul võite julgelt võtta nimetuid, anonüümseid Hiina koputuskarpe, milles kohvi välja raputamine pole vähem mugav ja lihtne kui kaubamärgiga.

Esimeste hulka kuulub kaubamärgiga koputuskast Lelit PL108, mida tegelikult toodab Itaalia firma Motta alltöövõtu korras. See maksab umbes 4000 rubla. Siin on Bork AC 800 koputuskast. Hind on umbes sama. Delonghi DLSC062 knock-boxi hinna eest palju inimlikum: minu sooduskoodi 101kofemashina järgi saate seda osta ametlikust poest umbes 2300 rubla eest .

kohvimasin braun kf 47/1

Komplekti jaoks toon veel ühe näite - plastikust Hongkongi koputuskasti Cafelat, mille jaoks on kolm nahka täiesti põhjendamatult rebitud (alates 4099 rubla Tasty's). Neid kaubamärgiga koputuskaste on lihtsam Euroopast tellida. Näiteks sama Cafelati barista komplekt maksab umbes 100 € + tasuta ja tollimaksuvaba kohaletoimetamine Venemaale, sealhulgas temper, vaip ja piimakann.

Suunatavate vastunäidetena võin tuua analooge Hiina vendadelt Aliexpressist:

Esimene variant - 100% eelmainitud Cafelati analoog on 4 korda odavam. Mina isiklikult soovitaksin maja valmislahenduste hulgast just seda knock-boxi hinna/kvaliteedi suhte osas. Või siin on teine võimalus metallist korviga. Ja kuni hunnik elegantsemaid mitmevärvilisemaid kaste siin samas ... Need on tõesti asjad, mida võite Alile julgelt vastu võtta. Kas ei tasu nokitseda maksimaalse tellimuste arvu kallal need on koputuskastid - need on liiga väikesed, märkige mu sõna.

Väike koputuskast

Te ei tohiks osta väikseimat, ehkki odavaimat koputuskasti

DIY koputuskast

Kuna koputuskast on lihtne seade ja selle hind, eriti kaubamärgiga kaubamärgiga mudelite puhul, võib teid ausalt öeldes üllatada, kasutavad inimesed mõnikord hullumeelseid pastakaid, valmistavad need koputajad ise vanametallist. Internetis kohtasin palju ülevaateid ja üksikasjalikke juhiseid kanalisatsioonihülsist, lillepotist ja muudest purkidest koputamiskasti valmistamiseks. Kõik see on üsna toimiv, arvutada pole Newtoni binoom, vaid igaüks arvutab otstarbekuse ise.

Küsimus Vastus:

  1. Nockboxist võib kasu olla ka kodus, sest pärast toiduvalmistamist ei pea kulunud kohvi välja raputamiseks kätt minema/tampima prügikasti, põletades peopesa, mille vastu nad portafiltriga peksavad ja sealt korvi välja õngitsevad. ämber, mis liigutuste ebamugavuse tõttu sinna kukub.
    tõepoolest, valmistoodete hind on üllatav, kuid see on seletatav sellega, et see pole hädavajalik asi ja seda pole tõesti raske ise teha ja see aitab palju - üks löök masina kõrval, loputa jäänused dušivõrgu puhastamisel pärast toiduvalmistamist ja saate teise osa jahvatada.

    Andrew

    18. aprill 18 in 10:37

  2. Huvitav ja tavalise kohvimasina all midagi päris kolhoosi? Näiteks minu DeLonghi 36,365 m? Mul on tänu Peterburi käsitööliste Aqualey süsteemile veevarustusega (õigemini filtriga) ühendatud paak, mis on liiga väike, jääb üle nuputada, kuhu jäätmed ära visata ja reovesi otse ära juhtida. kanalisatsiooni sisse. U-mugavus

    Sergei

    28. mai 18. saj 21:49

  3. Toidupoes ostame naela jäätist soovitud kuju, värvi, läbipaistvusega plastkarbis ja sööme ära.

    Ehitusplatsil ostame ripplagede rippvarda (maksis 5 rubla) ja meeter sobiva läbimõõduga silikoontoru (30 rubla meeter).

    Puurime kasti kaks 5 mm läbimõõduga auku (soovitavalt topeltseina tasemel), lõikame veojõust ülejäägi ära, painutame 90 kraadi, sisestame ühte auku, paneme toru peale, sisestame teise auku, pigistage karpi veidi, hoidke seda tangidega ja painutage teine ​​ots.

    Me kasutame.

    Andrew

    4. detsember 20. saj 11:37

  4. Mis puutub kotta, siis see ei tundu olevat vastuoluline. Hiljuti ostsin kohvimasina, kuid olin juba väsinud filtri prügikasti minemast, mis lendab regulaarselt koos pilliga)
    Ma ei suutnud välja mõelda kiiret ja mugavat viisi, kuidas õlikoogist ilma knockboxinguta lahti saada

    Vladimir

    13. märts 21 in 17:10

    • Ei, kasulik asi, fakt.

      jaan.

      15. märts 21 in 12:31